拌茄子

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  1.按照材料单备齐食材。
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  2.把茄子去蒂削皮。
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  3.切成一厘米见方，十厘米长的条。上笼蒸十五分钟。取出装盘。
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  4.韭菜、红尖椒切碎。蒜拍成末。
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  5.把韭菜，红尖椒，蒜末放在碗里，加盐和味精。