下载APP
打开APP，查看视频做法>>

菜肉大馄饨

8.7万点赞 · 187收藏

独家 · 7.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

打开APP收藏菜谱

馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。

作者: 曲江新池

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.饺子皮中间裹入馅，
  • 点击查看大图
    7.对折后包好，（可以抹点清水粘一下）
  • 点击查看大图
    8.包好的大馄饨，
  • 点击查看大图
    9.锅内加一大碗水，煮开，
  • 点击查看大图
    10.下入8个大馄饨，略搅一下，以免粘锅底，盖上锅盖，大火煮，（8个刚好一大碗）
  • 点击查看大图
    11.水开后倒入半碗凉水，重复三次，大馄饨就熟了，
  • 点击查看大图
    12.碗中放撕开的紫菜、少量盐、少量味精、少量麻油，（也可以加小虾皮、榨菜碎，味道会更好）
  • 点击查看大图
    13.倒入煮熟的大馄饨，洒上香菜，搅一下，一碗鲜美的菜肉大馄饨上桌了。

    • 小贴士

    包馄饨最好用前腿肉，肥瘦均匀，口感嫩一点。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活