黄瓜炒虾仁

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.我买的是去头虾，首先将虾去掉外壳，去除虾线清洗干净，取空碗将虾仁用料酒，少许盐，淀粉，蛋清抓匀腌制10分钟左右。
• 点击查看大图
  2.将黄瓜、胡萝卜，小葱去皮切成滚刀块，蒜切片，起锅烧水将胡萝卜和虾仁焯一下水捞出控干水份备用。（黄瓜不用焯水）
• 点击查看大图
  3.锅加花生油放入葱，蒜爆香。
• 点击查看大图
  4.倒入黄瓜，胡萝卜翻炒片刻。
• 点击查看大图
  5.倒入虾仁，适量料酒继续翻炒。