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香肠炒豆腐

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香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成,味道咸而香,虽然特别特别美味但也不宜多吃哦。豆腐一般用黄豆、黑豆等含蛋白质较高的的豆类用来制作,十分营养。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

小技巧

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    6.倒入香肠丁,加入适量水,大火煮开后转中火收汁。
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    7.收汁后关火,撒上香菜即可。
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    8.盛出装盘。
  • 小贴士

    1.怕香肠丁不容易熟,可以先蒸熟了再切丁。
    2.香肠是咸的,所以等豆腐块调味之后再加。
    3.加适量水稍稍煮一下,豆腐就能带上香肠味,也更容易入味。

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