下载APP
打开APP，查看视频做法>>

DIY蛋糕

1.1万点赞 · 181收藏

独家 · 12.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2282

打开APP收藏菜谱

刚好做了李子果酱，一般蛋糕卷用李子果酱的很少，算是我自己的DIY蛋糕吧！李子果酱夹入蛋糕卷里，把甜腻的蛋糕卷变成酸酸甜甜，口感太棒了！

作者: 长风万里

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.分三次加入蛋黄液
  • 点击查看大图
    7.用刮刀翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌。
  • 点击查看大图
    8.把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘上。
  • 点击查看大图
    9.盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均匀
  • 点击查看大图
    10.倒入裱花袋
  • 点击查看大图
    11.剪一个小口，在蛋糊面上划出竖条
  • 点击查看大图
    12.再用牙签横向顺着划一条直线，下面反方向划一条直线，一条一条依次划完
  • 点击查看大图
    13.震出大气泡，烤箱预热160度20分钟转上火160度2分钟即可
  • 点击查看大图
    14.烤网上铺保鲜膜
  • 点击查看大图
    15.把蛋糕倒扣过来，撕去油纸
  • 点击查看大图
    16.抹上李子果酱，提起保鲜膜卷起蛋糕放冰箱冷藏半小时
  • 点击查看大图
    17.即可切块。

    • 小贴士

    蛋白里不能混入蛋黄液，要翻拌不能搅拌，烤熟再烤表皮二分钟是为了更好上色和让表皮干一点，不被油纸或保鲜膜沾掉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活