炖鸡骨架

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  1.葱切碎，姜切片，辅料准备好
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  2.土豆切块，香菇切片，青椒切块
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  3.鸡架切块，开水焯去血水，温水洗去末。
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  4.热锅凉油，加入1的小料爆香
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  5.加入鸡架，翻炒，加入料酒，糖，味极鲜，料酒，老抽。炒好加水炖一会儿。