剁椒鱼肉

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  1.把剁好的鱼肉放在容器里腌制半小时，腌制时放入生姜片和适量盐。
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  2.放盐是为了让鱼肉更入味，生姜可以去除鱼腥味，腌制半小时。
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  3.鱼腌制好，开始准备要用的其他食材。将大蒜，青红辣椒，生姜都剁碎，待用。
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  4.还需要准备一点葱
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  5.准备要用的葱花，这时本道菜所需的食材都准备妥当了。