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粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。我今天做的是葡萄干粥，这是一道甜粥，粥软糯，葡萄干清甜，再撒上核桃碎搅拌一起喝味道非常好。
1.煮粥用砂锅就得把米提前泡上，这样煮粥的时候就会很快的把粥煮粘稠。2.煮粥一定要用开水，否则米倒进去就会粘锅了。3.煮粥的时候人不要离开，否则米汤溢出来就不好了。
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