清炖鳕鱼

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  1.把鳕鱼洗净切块沥干水分，切葱花、姜片和蒜末，红干椒和香菜切小段。
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  2.锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。
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  3.煎至鳕鱼块两面金黄色。
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  4.放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干椒。
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  5.再调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。