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毛豆大家一般都喜欢用来煮着吃。在我的家乡就有炒毛豆的做法。今天我用家乡人的做法将其稍微改良一下,感兴趣的朋友就试试吧!
毛豆要挑新鲜,颗粒饱满的。毛豆剪掉两头,这样炒的过程中容易入味。剪掉两头的毛豆不用再洗了,毛豆里面一进水就会影响其味道。毛豆煮的时间不要太长,时间长了毛豆容易变黄。
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