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卷心菜大包子

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蒸包子喽！要吃的亲快来吧！ 卷心菜又叫甘蓝、洋白菜、圆白菜，还有地方叫大头菜，我这又叫茴子白，卷心菜有好多名字啊~ 包子是咱们餐桌上常见的主食，各种馅料包在里面，美味方便哦！

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.姜末剁碎放入肉中，加腌肉用料，搅拌均匀
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    7.大葱在冰箱冷冻一小时，取出剁碎，放入肉中，拌匀
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    8.卷心菜切丝再切小粒，放入肉中，加油和五香粉拌匀
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    9.包子馅拌好了
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    10.面团放面案上揉光滑
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    11.取适量面团，切成大小一致的剂子，擀皮
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    12.皮中放入馅料，依次捏住
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    13.收口整形
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    14.放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
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    15.来吃包子吧！
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    16.成品图

    • 小贴士

    腌肉时放足盐，菜里不加盐；包子面和的不要硬了；卷心菜不用切得太碎；一次多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便的。

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