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阳台上种了几盆红薯,都早已长出了茂盛的叶子,其实我都惦记好久了,无数次在心里幻想着把它们摘下来炒了或者是凉拌了,今天趁我家那位去上班了不在家,我把红薯尖掐下来准备炒着吃,免得他又会在旁边念叨说我和二师兄(八戒)抢食吃。其实他也喜欢吃,但是每次都要借机会逗逗我才高兴,简直是把他的快乐建立在了我的痛苦之上呀!
炒红薯尖要油多,大火快炒,炒出来颜色才好看。不喜欢吃辣的,可以将干辣椒和花椒省略,多切点蒜末,用蒜末清炒也不错,本人是无辣不欢之人,无辣不欢,喜欢吃这种香辣版本的,开胃下饭。
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