简易手撕鸡肉

10183浏览 · 1收藏

作者: 的萱萱

用料

  • 鸡中翅
    10只
  • 鸡胸肉
    一块
  • 柠檬汁冰水
    两瓶子
  • 绍酒
    一酒瓶盖子
  • 白芝麻
    适量
  • 4片
  • 芝麻油
    适量
  • 盐焗鸡粉
    适量
  • 精盐
    少许
  • 鸡中翅
    10只
  • 鸡胸肉
    一块
  • 柠檬汁冰水
    两瓶子
  • 绍酒
    一酒瓶盖子
  • 白芝麻
    适量
  • 4片
  • 芝麻油
    适量
  • 盐焗鸡粉
    适量
  • 精盐
    少许
展开全部

做法

  • 点击查看大图
    7.10分钟后,取出来,把鸡翅和鸡腿肉夹出放入倒进了柠檬冰水的盘中降温,第一次用的柠檬冰水变温水就倒去再用第二瓶冰水浸泡2-3分钟。
  • 点击查看大图
    8.泡冷了鸡翅后,沥去水份,顺着纹路撕成条或小块状,拌进芝麻油、盐焗鸡粉、白芝麻来搅拌均匀。若不想下太多鸡粉又嫌味淡的,可适量加点精盐调味,有香菜的放些香菜会更香。
  • 点击查看大图
    9.搅拌好后就可装碟享用了。
  • 小贴士

    理整只的鸡麻烦,蒸的时间又长。要是就一个人想吃的时候,买几只鸡翅膀来做,又省时又方便。
    只做鸡翅膀的时间只需15分钟便可完成全过程了,而且鸡翅膀肉嫩又有骨头啃。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈