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初秋的傍晚来盘令人吃一口想两口的香辣蟹

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不冷不热的初秋，总想来点美味，要么坐在电视机前，边看边吃，尽享悠闲的周末*，有酒有肉，欢畅相聚，畅所欲言一番。

作者: *小厨记

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    6.揭开河蟹前面的盖子，去除多余的蟹须
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    7.揭开河蟹背部的壳。
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    8.把河蟹掰成两半，当然蟹壳也不能扔掉~
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    9.炒锅烧热放适量食用油。
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    10.倒入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、荤香籽等调料。
    翻炒出辣辣的香味。
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    11.蒸过的河蟹入锅，快速翻炒，使底料均匀浸入河蟹。
    放适量盐、鸡精翻炒，
    再倒入生抽、料酒适量提味。
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    12.放入海鲜酱、郫县豆瓣酱继续翻炒。
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    13.待酱料翻炒均匀后，加入适量温水，
    盖锅盖焖十五分钟即可出锅。
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    14.成品

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    三*看吧。

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