耗油杏鲍菇

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  1.将杏鲍菇洗干净，切成小条，（不能太长，也不能太短，一个杏鲍菇可以切成三段，）备用
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  2.烧开水，焯一下杏鲍菇（大约3-5分钟）焯好后，盛出，用凉水过两到三遍，把水劲量控干，备用
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  3.切好葱花，备用
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  4.把胡萝卜（不爱吃可以不放，放上更漂亮）和青椒切成丝，备用
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  5.起锅，加油，油开后，放入葱，炒香，之后加入杏鲍菇翻炒