萝卜烧肥肠

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.买回来的肥肠用清水清洗几遍，再放一大勺盐再搓洗两遍；
• 点击查看大图
  2.再把肠翻面去掉大部分油和油筋，再放一大勺盐搓洗（油留一点肥肠口感会好吃一点），里面洗干净再翻过来清洗一遍；
• 点击查看大图
  3.把清洗干净的肥肠用水煮5分钟，中途不停的用铲子翻翻面，煮好的肥肠再用清水洗干净；
• 点击查看大图
  4.把萝卜切成喜欢的大小，再把肥肠切成小段泡在淘米水中15～20分钟再沥干水备用；
• 点击查看大图
  5.姜切小片，蒜一分为二；