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腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。 腐竹适合人群：一般人群均可食用
1.用凉水冲一下后折成段，因为干燥的时候直接掰断容易碎，所以先用凉水冲冲在掰断3.加入足量的冷水泡4.泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面，一共要泡四个小时左右才会充分泡发5.如果想快一些，泡一个小时后切成小段后再泡
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