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油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富。 油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。 爱美人士不妨多摄入一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果。 香菇油菜也是我们家的最爱,干香菇和新鲜的香菇你都试试,味道是不一样的。
虾皮不要泡,泡完没有海鲜那种特新鲜的感觉了,注意出锅时放盐的量,因为海米本身有点咸。放点蚝油是提鲜的,放点料酒去腥的,综合一下味道那是相当好的。注意不要炒过了,变的颜色不那么翠绿翠绿的了。
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