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油菜炒虾皮

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油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富。 油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。 爱美人士不妨多摄入一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果。 香菇油菜也是我们家的最爱,干香菇和新鲜的香菇你都试试,味道是不一样的。

作者: 燕扉扉

小技巧

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    6.再放入虾皮,煸炒出香味,可以放油菜了
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    7.炒至油菜变软,担心别炒大了,变黄了
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    8.迅速放蚝油、盐、料酒,翻炒几下就出锅
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    9.炒好装盘
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    10.出锅的虾皮晶莹剔透
  • 小贴士

    虾皮不要泡,泡完没有海鲜那种特新鲜的感觉了,注意出锅时放盐的量,因为海米本身有点咸。
    放点蚝油是提鲜的,放点料酒去腥的,综合一下味道那是相当好的。
    注意不要炒过了,变的颜色不那么翠绿翠绿的了。

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