自制卤肉

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  1.最好选择，猪后腿的肉，不肥也不瘦，刚刚好，然后清洗干净，切小块一点了好入味
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  2.把水烧开，把肉放水里面过一遍，去去腥！
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  3.用冰糖上色！
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  4.然后放卤药包，喜欢吃辣的话，可以再放几个辣椒，放几片姜！倒一点老抽。
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  5.然后把，上好色的肉，放进卤汤里面！