下载APP
打开APP,查看视频做法>>

口味辣鸭

4.7万点赞 · 1300收藏

独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6240

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

作者: 珍滋味

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.一个碗中放花椒碎,辣椒面,芝麻,另一个碗汁放生抽,醋,糖,鸡精。
  • 点击查看大图
    7.锅中放花生油,放葱姜干辣椒花椒八角爆香。
  • 点击查看大图
    8.等油温降到五六层热时浇到辣椒碗中。
  • 点击查看大图
    9.趁热把酱油醋倒入辣椒油中。
  • 点击查看大图
    10.盘子生菜垫底,把鸭肉放在生菜上,再把调好的麻辣碗汁浇到鸭肉上就行了。
  • 小贴士

    鸭肉要提前腌好,最好腌一晚上,腌的时候已经放盐了,煮的时候就不需要再放盐。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活