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牛丼饭

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牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。类似于中国的“盖浇饭”，日本却给予一个独特的名称“牛丼饭”。 制作丼饭最主要的调味料是日式味淋，可以在超市的进口食品柜台或网络购买到，可嘟妈发现里面有酒酿成分，并不适合小朋友吃，这次我们就来做一个适合小朋友吃的牛丼饭吧！

作者: 嘟妈糖小糖

用料

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    6.另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。
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    7.放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。
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    8.拿一个面碗把米饭盛入压平。
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    9.洋葱肥牛铺在米饭上。
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    10.鸡蛋切片。
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    11.把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。
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    12.调酱汁材料如图：1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、半汤匙糖、三汤匙高汤。
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    13.把上面所需材料倒入锅内，小火搅拌至糖溶解。
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    14.酱汁就完成啦！
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    15.牛丼饭完成啦～慢慢享用吧～

    • 小贴士

    如果没有高汤，就用清水调酱汁。要煮沸哦。
    胡萝卜也可以切丝先铺在米饭上再铺肥牛。
    因为有酱汁了洋葱肥牛就不用放盐了。

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