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干锅鸭翅

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鸭翅除了用来做红烧鸭翅、可乐鸭翅外，还被用来做成干锅鸭翅。我们都知道鸭翅富含胶原蛋白，它对于*具有一定的功效。干锅鸭翅，不一样的味道！

作者: 毓玲珑

用料

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    6.平底锅烧热放油，把鸭翅放进去
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    7.盖上盖子，煎五分钟左右翻面
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    8.再煎八分钟左右翻面，两面都煎成金黄色即可
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    9.炒锅烧热放油，先放入花椒炒香
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    10.再放入红椒丝和姜丝
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    11.放入大蒜和葱
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    12.炒至变色放入莲藕条
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    13.把莲藕条炒的快没水分时放入鸭翅
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    14.倒入适量老抽，料酒，放盐少许
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    15.炒至入味倒入青红椒
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    16.翻炒均匀后倒入洋葱丝，放鸡精适量调味
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    17.先把蔬菜类盛出放盘底
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    18.摆上鸭翅
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    19.把洗好的香菜摘下叶子摆在中间

    • 小贴士

    鸭翅一定要提前腌制，这样便于入味，做出后口感更好。也可根据自己的口味放入芹菜或豆芽

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