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做了两款一款是枣泥馅一款是蔓越梅,绿豆糕还是夹馅比较有层次感,但是自作枣泥实在是很痛苦的事情,感觉是再也不要炒的节奏,绿豆沙倒是很好炒制,建议绿豆沙里不要放太多糖,做的淡一点,突出里面馅的甜。
绿豆沙中可加糖桂花增加清香味,还是挺简单的。
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