肉末粉条

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  1.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透后将粉条捞出备用。
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  2.然后用剪刀将粉条剪断，防止太长。
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  3.将肉切成肉未，葱切未，姜切未，蒜切未，准备好豆瓣酱。
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  4.肉未中放适量的淀粉和少许盐。
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  5.用手抓匀。