凉拌海螺

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  1.海螺洗干净，清水煮熟捞出沥干
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  2.用牙签将海螺肉挖出
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  3.海螺切片
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  4.调制拌料：大蒜切末放进碗里，加入1勺味极鲜、1勺醋，盐和味精各0.5克，搅拌均匀备用
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  5.香菜切一厘米小段，连同调制好的拌料一起倒在切好的海螺上面，搅拌均匀即可。