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老式发面饼干

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童年一去难追忆 就连儿时五彩斑斓的梦现在都被生活磨得单一了 枯燥的日子里烘焙是我唯一的乐趣 从失败到成功 从模仿到原创 一步一步走过来 却发现越单纯越原始的东西才是最好吃 最难忘的 这款发面的大饼干 勾起多少人的回忆了？嘘……会暴露年龄的 超级简单 仅仅十几分钟就能满足你的怀旧情怀 还等什么呢?

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.一小勺泡打粉
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    7.揉成面团后醒发半个小时
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    8.醒发好的面团，擀成厚度约0.5厘米的面片
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    9.去除不规则的边，切成长方形
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    10.我用蛋挞菊花模具刻的花边儿 如果有这种专业的刀就更好了
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    11.再用刀在表面压出竖纹
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    12.表面刷鸡蛋液 剩下的边角料多做了几个花样 给大顺吃
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    13.放烤箱160度20分钟
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    14.满满的回忆 这味道只可意会不可言传 八零后你们懂的(T＿T)

    • 小贴士

    饼干的锯齿边必不可少
    表面用那种粗砂糖撒一点 就更好了
    小苏打也不能少 就是那种味道

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