干烧大虾

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  1.准备好新鲜的大虾。
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  2.将虾身上的须剪掉，洗干净控干水待用。
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  3.用剪刀将虾背剪开，用牙签挑开虾线。
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  4.依次挑完所有的虾线，用两勺干淀粉将虾均匀裹上，待用。
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  5.趁这个空档，我们把准备好的配料，处理一下。