家常炒肉丝

19135浏览 · 0收藏

打开APP收藏菜谱

作者: 垃圾1999

30分钟
咸鲜
中级

用料

毛豆米
1把

肉丝
150克

水

葱姜
酒

鸡精
1小勺
老抽
1大勺
生粉
1大勺

盐
1勺

做法

点击查看大图
1.肉丝用生粉、酒、老抽上浆，再倒入少量的油拌匀，放冰箱冷藏15分钟左右。
点击查看大图
2.辣椒摘蒂、洗净切成丝（把家里剩的各种辣椒都吃了），豆腐干洗净切粗条，毛豆米洗净沥干水。
点击查看大图
3.锅内烧热放油，下葱姜。
点击查看大图
4.倒进肉丝炒至变色后盛出。
点击查看大图
5.锅内再放点油。
点击查看大图
6.下毛豆米翻炒。

点击查看大图

7.毛豆米变色后倒入辣椒丝。

点击查看大图

8.倒进豆腐干和肉丝。

点击查看大图

9.加糖、盐、鸡精调味。

点击查看大图

10.翻炒两下就行了。

小贴士

1、肉丝上浆后用油拌一下，再炒时就不怎么粘锅。
2、毛豆米不容易熟，要先下锅。

打开APP查看全部步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

学名厨做菜，用香哈