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石斑鱼是一种比较高级的食用鱼,现在都有在沿海一带养殖了,野生的石斑鱼和养殖的石斑鱼在口感上有少许的差别,最主要的是那种海鱼特有的味道是养不出来的。
做这道汤的鱼就是野生的,看看鱼的颜色就有差别,这条鱼的颜色较深较亮,若是养殖鱼颜色是较黄较暗。
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