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腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。 腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嫩和翠绿。 爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改成广式香肠,也会又好看又好吃。
腊肉要提前蒸一下,口感会更好。
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