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做牛排还是尽量买鲜牛肉自己在家腌制，不要买超市腌制好的，买了几次回家一煎就熟，而且也很烂，后来才知道外面腌制好的牛肉很可能都加了烂肉粉，所以才会吃起来很好嚼，想想真是后怕，还是自己动手吃着放心，营养健康！
这次我买的牛排是让商家专门精选的一个部位，吃起来口感很好有嚼头，只是我记性太差，问了好几遍部位名称，还是没有记住，没事的大家买的时候可以告诉商家要做什么吃，还有要清晨牛肉新鲜部位全的时候去买！
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