黄瓜炒瘦肉

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  1.把黄瓜洗净切斜片，猪肉切薄片。
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  2.猪肉放入容器中，调入生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制十分钟。
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  3.锅中放适量油烧热后，倒入腌制好的猪肉片翻炒断生。
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  4.再放入黄瓜片大火快炒不超过一分钟。
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  5.调入适量的盐和鸡精。