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姜具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。生姜还能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。吃姜好处多多，今天我给大家分享一下酱油醋泡姜的做法，感兴趣的朋友可以试试。
嫩姜皮好处多多，大家做的时候可以不要去皮。腌嫩姜时容器里不能有水，密封起来即使吃不完也能放。
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