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擂辣椒皮蛋

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这道菜是一道超级开胃的下饭菜,在湖南的任何一家饭馆吃饭,都会有它的身影,看起来不咋的,可吃起来味道可真不是一般的好,应友友们的要求,今日特献上做法!

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.放一丁点水焖约半分钟即可
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    7.将炒好的辣椒盛入擂砵中,放入蒜、蚝油、生抽、香油、陈醋、皮蛋一个切成四块也放入
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    8.用擂棍把皮蛋和辣椒擂烂即可
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    9.上成品图1张
  • 小贴士

    辣椒选辣点的,皮蛋选糖芯的做出来味更佳!
    可放点香葱和香菜味道更棒哦!我没买到!所以没放!

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