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荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。最为大家所知它能当茶饮，有减肥的功效。但它熬粥也不错，有荷叶的清香。粗粮，是现在最为推荐的饮食搭配。我的早餐基本上都以粥为主，冬天总是前一晚熬好一半，第二天早上加点水，加点红糖熬开就可以了，这很适合上班族
煮粥，大家一般都是冷水下锅，怕粘锅，所以开水下锅，这样即能缩短熬粥的时间和粘锅。还有在下锅搅动后，尽量别在搅动，保持米粒的饱满。我每次熬粥都是临睡前泡好所有的粗粮，因为粗粮，纤维粗，不易软烂。这只适合粗粮哦
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