番茄炒茄子

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  1.西红柿洗净切块。
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  2.茄子洗净去皮切成丝，青椒洗净切丝。
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  3.葱花切好备用。
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  4.锅里放点油，放入葱花爆香后放入西红柿翻炒。
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  5.放入茄子，青椒，放少许盐翻炒，然后放入醋，生抽继续翻炒。