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将一定要炒得很香，然后完全把肉包裹住，这样才非常的入味
猪五花肉用，清水煮过以后，一可以去腥，二可以在炒制的过程中，猪皮变的，柔软弹牙因为豆瓣酱的和豆豉本身就比较咸，所以我炒菜里面也没有加盐，大家注意豆瓣的用量不要太多
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