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金瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌和其他有害物质，如重金属中的铅，汞，和放射性元素起到解毒作用。 小米具有滋阴养血的功效除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首色氨酸有调节睡眠的作用。
喜欢甜的可以加冰糖和红糖。喜欢喝稠一点的粥可以少加水，喜欢喝稀粥可以多加水（根据个人喜好）
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