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芹菜的好处不用说了吧？而且芹菜物美价廉，一年四季都能买到，无论素炒还是肉炒，都是很下饭的美味。
芹菜削去外皮，口感更好；油用少量，将肉里的油炒出来；加花椒水防止干锅，也能提香；最后调味要根据自家口味来定。
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