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这是一道既简单,又味道鲜美的汤菜,黄瓜与高汤的结合,将黄瓜的鲜味充分地释放了出来。作为早餐的汤,加一个荷包蛋,既增加了营养,又增加了色彩。作为午餐晚餐的餐后汤,可以不加鸡蛋,清澈翠绿。
荷包蛋一定要根据自己的喜好把握好时间。下入黄瓜时间一定要短 水一开马上关火。
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