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以前，地瓜梗是我们直接用来喂养家畜的，因为我们根本就不知道地瓜梗是一种营养价值比较丰盛的食物。 地瓜梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质;粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体*的作用。
整道菜最好急火快炒，急火炒出来的菜颜色翠绿，地瓜梗炒的稍软即可，炒过火了口感就不好了
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