香脆黄金丝

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  1.把土豆削皮切丝洗干净，尽量控去多余的水分(尽量多洗几遍，以便洗去多余的淀粉)
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  2.油锅倒入适量的油，烧至8成热下入控过水的土豆丝炸(油大概要与土豆丝持平)
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  3.土豆丝要不时的翻动几下以防炸糊
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  4.土豆丝炸至金黄色用漏勺控油捞出放大碗内备用
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  5.将准备好的香菜切断，洋葱切丝