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电压力锅做蛋糕

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自从有了烤箱很少用压力锅做蛋糕,今天领了压力锅做蛋糕菜谱,温习一下!

作者: orange0729

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    6.将蛋清里放入塔塔粉和一半白糖用电动打蛋器开始打。
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    7.用打蛋器打出细细的小泡泡,再放入剩下的白糖,继续打。
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    8.直到打到干性发泡,提起打蛋器出现直立的小尖状。
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    9.取1/3蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刀翻拌均匀。
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    10.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用橡皮刀翻拌均匀。
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    11.电压力锅内胆刷一层油,防止粘锅,将做好的面糊倒入电压力锅内胆,端起锅震几下,把气泡震出去,表面抹平,选择蛋糕功能,点开始。
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    12.电压力锅跳闸后不要急于拿出来,闷十分钟再拿出来倒扣过来。
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    13.成品图!很有食欲吧!
  • 小贴士

    做蛋糕主要步骤就是蛋白色打发和面糊的翻拌。

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