下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黄豆烧猪蹄

1.4万点赞 · 301收藏

独家 · 12.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万

打开APP收藏菜谱

猪蹄含有胶原蛋白常吃对皮肤好???，猪脚皮肥而不腻，有嚼劲儿，下饭又下酒

作者: 欣欣香印

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.重复上图动作再次用清水过一遍，看是不是比刚才好很多，只有有一点点了
  • 点击查看大图
    7.有没有看到很细微的毛用夹子夹掉，我没有夹子只能用眉夹了
  • 点击查看大图
    8.全部洗净处理完
  • 点击查看大图
    9.准备好材料
  • 点击查看大图
    10.热锅倒油
  • 点击查看大图
    11.热油后下姜片，八角，桂皮，干红椒，豆豉，香叶，炒香，蒜，大葱
  • 点击查看大图
    12.倒猪蹄炒至微微发黄
  • 点击查看大图
    13.加入料酒，生抽，酱油，冰糖，炒至上色
  • 点击查看大图
    14.加黄豆，十三香，翻炒片刻
  • 点击查看大图
    15.加入开水，没过猪脚，烧开后转小火炖至1.5小时
  • 点击查看大图
    16.汤汁浓稠后加点盐，鸡粉，最后撒点葱花即可
  • 点击查看大图
    17.如果赶时间可以烧开后放进电压力锅，选择炖菜选项，豆/蹄筋灯亮就可以，慢慢等待吧，四十多分钟就可以了
  • 点击查看大图
    18.装盘撒点葱花装饰

    • 小贴士

    猪蹄上总有些细小的猪毛，焯水过后很容易夹出来，焯水时用冷水可以更好地去除猪蹄上面的异味儿，黄豆一定要提前泡发

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活