辣椒炒鸡杂

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  1.青红辣椒斜切小段，鸡杂切片，独蒜头切小片。
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  2.热锅热油放鸡杂加几滴料酒炒至变色用盘子乘出。
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  3.锅内留底油，放独蒜片爆香再放辣椒炒软。
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  4.加入鸡杂一起翻炒1分钟，加盐、生抽和鸡精调味。
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  5.装盘开吃。