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虾肉馄饨

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独家 · 14.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万

作者: 美梦9898

小技巧

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    6.剥完用盐,胡椒粉,料酒腌制一下
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    7.香菇泡水,肉洗净切块
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    8.肉剁碎加盐和1勺酱油拌匀
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    9.香菇剁碎
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    10.剁进肉里去
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    11.拌匀开始包馄饨
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    12.皮子里先放肉再铺虾肉
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    13.包好的样子
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    14.锅里煮水,放2段元葱
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    15.碗里加盐和开水,放上葱花
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    16.馄饨煮3分钟关小火看到浮起来了证明熟了,捞起沥干
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    17.放入碗里
  • 小贴士

    掌握塞肉的技巧,不要把皮给撑破了,先要把虾稍微焯一下水好*,不要煮熟了,稍稍焯一下就好了,我买的是潮虾,肉小鲜嫩。

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