鮮肉云吞

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  1.將肉，和泡軟了的蝦干一起剁碎，拌上鹽，胡椒粉，醬油
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  2.用刀將云吞皮一開二，小小一顆顆地包走來，放冰箱速冻一晚。
• 3.燒開水將稍為解冻的云呑，煮熟，备用。再用急冻雜海鲜，用蔥油起鍋做湯㡳，水開了再將云呑回放下鍋，下鹽調味！即可。