土豆鸡蛋丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将土豆去皮洗干净，鸡蛋打入碗中。
• 点击查看大图
  2.将土豆切成丝用凉水把粉芡冲洗掉，然后用凉水泡着，鸡蛋打散。
• 点击查看大图
  3.大蒜,姜切成末，青椒和红椒切成丝。
• 点击查看大图
  4.开大火将平底锅烧热，锅热后放油，油稍微热时倒入鸡蛋，转小火让鸡蛋凝固，煎成鸡蛋饼。
• 点击查看大图
  5.煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。