下载APP
打开APP,查看视频做法>>

煎海蛎饼

3.4万点赞 · 417收藏

61.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万

煎海蛎子饼,以前在什么地方看到这样做的,今天大胆尝试着这样做,一般都是清蒸的比较多,这样跟鸡蛋搭配还不错,一个字,鲜。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。
  • 点击查看大图
    7.起锅,倒油。油的量要多些,防止煎海蛎子粘锅。
  • 点击查看大图
    8.下海蛎子。
  • 点击查看大图
    9.小火慢煎,煎出很多汁。
  • 点击查看大图
    10.煎熟为止,锅里汁已经收的差不多快木了。
  • 点击查看大图
    11.倒入刚刚拌匀的鸡蛋液,其实两个鸡蛋有剩下点,倒鸡蛋液摊的均匀点,圆圆的像小饼。必须小火哦。
  • 点击查看大图
    12.继续小火慢煎。能看到鸡蛋熟透给翻翻面,不能小看这翻面,最容易翻碎。
  • 点击查看大图
    13.其实没翻好,重新摆盘,备一勺葱花,撒在上面。
  • 点击查看大图
    14.放上香菜叶点缀。
  • 点击查看大图
    15.成品图。
  • 小贴士

    味道美极了,鲜掉牙了。海蛎子清洗干净。外壳太脏。也好煎容易熟。一定要小火慢煎。最难的是翻面,容易翻碎。要多放油别吝啬那点油。这盘子海蛎子造价十几块钱,出去吃当然不是这个价喽。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活