蒜蓉油闷虾

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  1.虾挑线去头，下锅炸一下至皮变红！油颜色是不是很漂亮，远地方买到的胡麻油。
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  2.小葱切段，生姜切片，蒜切末！
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  3.锅里放胡麻油，五成热的时候放番茄酱翻炒一会，在放入准备好的小葱段，生姜片，蒜末翻炒！
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  4.后再放入炸好的虾继续翻炒一会，放少许盐，待快出锅的时候放入蒜末翻炒一下就好了，也可以放其它调料！